발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - foliage : 잎, 잎의 무성함혈기가 거슬러 올라가면 사람을 노하게 한다. 피가 남아 있으면 노한다. -내경 오늘의 영단어 - on-the-spot inspection : 현장조사오늘의 영단어 - interfere : 간섭, 방해, 개입, 관여: 간섭하다, 개입하다, 방해하다등치고 간 내먹다 , 겉으로 위해 주는 척하며 실제로는 해를 끼치거나 빼앗음을 이르는 말. 오늘의 영단어 - label : 라벧, 딱지, 상표: 꼬리표를 달다, 분류하다,낙인을 찍다오늘의 영단어 - all-or-nothing war : 사생결단, 죽기살기 싸움오늘의 영단어 - NSP : National Security Planning : 국가안전기획부자손을 잘 다스리는 것은 어버이와 자식의 관계를 친하게 하는 길이다. -예기